Descubra como o crudivorismo consciente, a preservação enzimática e a germinação de sementes rejuvenescem o microbioma e despertam a máxima energia do seu corpo.
15+ Anos
Pesquisa Prática
100%
Alimentos Crus & Vivos
10 Módulos
Curso 01 Completo
Sandra Monteiro
“Alimento não é apenas caloria. É informação e energia viva para as suas células.”
Obras essenciais para quem deseja se aprofundar na nutrição viva com segurança e receitas deliciosas.
Os 10 Módulos Reunidos em um Único Livro Ilustrado
A obra completa de Sandra Monteiro: os 10 módulos do Curso 01 reunidos em um único e-book ilustrado, com toda a fundamentação bioquímica, receitas de bancada e exercícios de fixação.
O Limite dos 42°C, Biofótons & Leucocitose Digestiva
O capítulo fundador do crudivorismo: por que o calor acima de 42°C desnatura enzimas e o que a ciência mostra sobre o alimento cru.
O Capital Enzimático do Corpo (Dr. Edward Howell)
A Teoria do Capital Enzimático e como a ativação de sementes poupa o pâncreas e melhora a digestão.
Sandra Monteiro dedica seu trabalho a tornar a alimentação crua acessível e sem mistério. Com anos de estudo sobre germinação, biodisponibilidade e o papel dos antinutrientes, suas obras já ajudaram muita gente a comer melhor, com mais leveza e prazer no prato.
Artigos com referências acadêmicas, guias de germinação e dicas para o dia a dia.
Por que compostos como o sulforafano do brócolis, a vitamina C e o folato se preservam melhor no alimento cru, e como o crudivorismo mantém a integridade dos nutrientes que o cozimento degrada.
Como as fibras e os polifenóis dos vegetais crus alimentam as bactérias benéficas e estimulam a produção de butirato, uma peça-chave da saúde intestinal.
Aprenda o método simples dos vidros com filó para acordar sementes dormentes e multiplicar seu valor nutritivo sem gastar quase nada.