Módulo 02 — Enzimas Digestivas e Metabólicas

O Capital Enzimático do Corpo (Dr. Edward Howell)

Sobre a Obra

Dedicado à Teoria do Capital Enzimático do Dr. Edward Howell (1946), este capítulo detalha a poupança do pâncreas através da autólise gástrica. Explica a ação de proteases, amilases e lipases vegetais e a bioquímica da desativação do ácido fítico durante a imersão em água. Inclui a Tabela Mestre de Ativação de 9 variedades de sementes e as receitas do Creme Enzimático de Papaya e do Leite Enzimático de Amêndoas & Gergelim.